Bebidas

Bebidas

Jugo de guineo, viche, fresco de aguacate, sorbete de borojó,  Jugo de Naidi, son algunas de  las  bebidas más exóticas de  Colombia, elaboradas  con frutos  de la costa pacífica. Las bebidas afrodisíacas, han encontrado muy buena difusión y un mercado cada día más grande, el celo con que se cuida sus recetas ha ampliado  el interés por ellas.

Viche 

El viche o biche es una bebida alcohólica de tipo artesanal típica del pacífico colombiano Durante siglos los habitantes de esta región ( Valle, Chocó, Nariño,Cauca) lo usaron para curar enfermedades como dolores estomacales, control de parásitos intestinales, para las mordeduras de culebras, también para aumentar el vigor y la fertilidad, por eso se conoce como una bebida con efectos afrodisíacos.

El fresco de aguacate:

Sorprendentemente delicioso y refrescante. La gracia es que esté  muy frió, el aguacate batido con la leche le aporta suavidad.

Jugo de naidí:

Esta refrescante bebida se obtiene de los frutos de la palma de naidí, acaí, o azadí, que se ponen a cocinar, luego se despulpa machaca y disuelve en leche, hielo y azúcar al gusto. El naidi es considerado hoy un superalimento, cuyos beneficios a la salud aún nos siguen